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本文目录

1. 瘦肉蒸桂的菜窍家常做法
2. 蒸肉片的家常做法
3. 蒸肉末怎么做更嫩更鲜

瘦肉蒸桂的家常做法

食材清单:

瘦肉500克
，蒸桂500克。肉末肉末

做法步骤:

1，蒸的做法蒸的做法准备食材。大全大全龙眼干剥壳
，家常家常取出龙眼肉 ，菜窍用清水泡一会
。肉末肉末猪瘦肉剁碎 ，蒸的做法蒸的做法加一点生粉 ，大全大全抓均 。家常家常

2，菜窍然后放入炖盅 ，把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内。接着倒入洗干净的龙眼肉。放适量清水 。隔水蒸1~1.5个小时 。

蒸肉片的家常做法

食材 ：猪肉500g、白花菜50g 、盐适量、油适量 、蚝油少许。

2 、将白花菜去掉老根 ，然后清洗干净。3 、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。

4 、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。

5、白花菜肉末放入盐、蚝油、花生油搅拌均匀 。

6、洗干净蒸笼，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。

7 、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。

蒸肉末怎么做更嫩更鲜

1 、准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克 ，油 、盐适量，香油1汤匙，葱1段，姜1片
，蒸鱼豉油2汤匙 
。

2、把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末 ，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末。

3 、剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末，1汤匙油，再加入少许盐 ，不要加多了，后边步骤还要加酱油，别做咸了，加入2汤匙水，用筷子搅拌均匀 ，加点水，可以使肉馅比较嫩
 。

4、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内 ，用汤匙抹平成圆形，铺满盘底就可以了 。

5、将鸡蛋磕入盘内
，铺在肉饼上面，不要弄碎了 ，鸡蛋的数量按自己的需求放，也可以加多几个 ，盘子能装得下就可以。

6、蒸锅加水烧开
，将盘子放在笼屉上 
，盖上锅盖，大火隔水蒸15分钟，到时间后将盘子取出 ，淋入酱油 ，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以 。

7、撒上葱花 ，淋入少许香油提味即可。

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